紅酒和葡萄酒哪個(gè)度數(shù)高?

紅葡萄酒相對(duì)葡萄酒來說濃度較高， 不同的葡萄酒表現(xiàn)出來的風(fēng)味是不一樣的，這要根據(jù)不同的酒來區(qū)分。酒的口感是由單寧、甜度、酸度、濃郁度以及回味構(gòu)成的，一般來說白葡萄酒講究清爽，而紅葡萄酒，特別是法國等一些舊世界國家，他們注重酒的層次感，不同的時(shí)間表現(xiàn)出來的香氣、口感等都是不一樣的，酒體會(huì)由單薄變?yōu)轱枬M，變化非常大。

紅酒和葡萄酒的酒精含量為15度以下，葡萄酒的酒精度一般在8.5-15度之間，一般特別的白蘭地葡萄酒酒精含量略高，而一般的干紅葡萄酒，其酒精度數(shù)在9度左右。 葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。按照我國最新的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)GB15037-2006規(guī)定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品。

紅酒一般指干紅葡萄酒，酒精度數(shù)在13度左右。而普通酒含糖量高，酒精度數(shù)在4度左右。所以，紅酒的度數(shù)比葡萄酒高。

紅酒13度比12度好嗎?

紅酒的13度的未必比12度的度是好，紅酒的質(zhì)量和檔次在于他的紅酒的生產(chǎn)地區(qū)，紅酒的葡萄的品種，還有它的生產(chǎn)工藝以及它的酒體的素質(zhì)，還有他的呃酒的口感濃郁度，以及它的各個(gè)方面的綜合口感才能判斷其檔次。光靠紅酒的度數(shù)是不能完全判定酒的好壞與檔次的。

紅酒度數(shù)哪個(gè)是高哪個(gè)是低?

紅酒的度數(shù)通常指的是酒精度數(shù)，一般用“%vol”來表示。酒精度數(shù)的高低取決于紅酒的種類和產(chǎn)地等因素，一般來說，以下幾種紅酒的度數(shù)相對(duì)較高： 1. 葡萄牙的波特酒（Port）：一般在 18%vol-22%vol 之間。 2. 意大利的阿瑪羅尼（Amarone）：一般在 15%vol-17%vol 之間。 3. 澳大利亞的設(shè)拉子（Shiraz）：一般在 14%vol-16%vol 之間。 而以下幾種紅酒的度數(shù)相對(duì)較低： 1. 法國的波爾多（Bordeaux）：一般在 12%vol-14%vol 之間。 2. 意大利的基安蒂（Chianti）：一般在 12%vol-13%vol 之間。 3. 美國的加州紅酒（California Red Wine）：一般在 13%vol-15%vol 之間。 需要注意的是，紅酒的度數(shù)并不是衡量其品質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，不同種類的紅酒有著各自獨(dú)特的風(fēng)味和口感，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味和需求進(jìn)行選擇。同時(shí)，飲酒應(yīng)適量，切勿酗酒。

紅酒度數(shù)高低與好壞的區(qū)別?

一般高度數(shù)的會(huì)比較好，但具體視情況而定。 紅酒的好壞并不是單純地由酒精的度數(shù)高低來決定，兩者之間雖然并沒有直接的關(guān)系，但如果不會(huì)挑選的話，還是建議選擇高度數(shù)的紅酒會(huì)比較好。 主要是因?yàn)榫凭亩葦?shù)和紅酒中葡萄的成熟度有著很重要的聯(lián)系，越甜的葡萄釀出來的酒度數(shù)就高，且酒精度對(duì)掛杯度以及酒體有一定的影響，因此一般情況下，高度數(shù)的紅酒口感更醇厚，風(fēng)味也會(huì)更加飽滿。 但如果想要挑選一款優(yōu)質(zhì)的紅酒，不單單只看酒精度數(shù)，還得看紅酒的單寧、甜度、酒體的濃郁度、復(fù)雜度以及回味等多種因素。

紅酒度數(shù)幾度最好?

根據(jù)有關(guān)資料顯示，紅酒度數(shù)8至12度最好，因?yàn)榧t酒的度數(shù)太高，給人的口感不好，容易喝醉酒，體現(xiàn)不出紅酒的優(yōu)越性和高貴的品質(zhì)。